豆包蝦仁蛋炒飯 宥宥廚房小料理🐯 — 上次的蝦仁炒飯,我覺得照片... 成品不是很好看,顏色對比 前幾天看覺得好醜... 所以又重新再做一次😞。 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看,即時動態也有傳送門 — 料理做法🍳 — 冷凍的隔夜飯,退至常溫狀, 蝦子去除外殼,除沙線。 — 水煮沸騰,蝦子下鍋川燙,燙熟, 起鍋過冰水,瀝乾水份,備料。 — 鍋內下二大匙油,腐皮下鍋 雙面煎至微焦,起鍋,切成,塊狀備料。 — 蛋攪拌均勻後,下鍋, 快速翻炒至自己喜歡的狀況, 起鍋備料。 — 洋蔥,高麗菜,下鍋拌炒均勻, 炒出香味後。 — 白飯與一開始炒好的蛋,下鍋, 拌炒均勻,炒至飯呈現顆粒狀後 — 加入些許醬油,蝦仁,芫荽根, 豆包,些許鹽巴,拌炒均勻,起鍋,完成。 — 【料理使用50尾斤蝦子】 因為之前的蝦子幾乎是三倍大, 呈現出來的感覺,覺得很醜... 我一直很在意,所以這次換成 大家印象中,正常蝦仁炒飯的蝦仁大小。 — 🦐白蝦找我買⬇️ 戎宥生態漁場 30(尾斤)- 280元 — 30尾斤/蝦子一包/600公克/一台斤 約28~30隻蝦子。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #tofuskin #炒飯 #蝦子 #手作 #中華料理 #friedrice #簡單料理 #醬油炒飯 #yahoo特級廚師 #海老チャーハン #蝦仁炒飯 #Shrimp #蝦子料理